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2021年全國規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量同比下降00.銷售收入同比增長189%.2016年規(guī)定企業(yè)數(shù)量由1578家減少到965家。
“從數(shù)據(jù)可以看出，白酒產(chǎn)能持續(xù)下降，但利潤規(guī)模持續(xù)上升，整個企業(yè)數(shù)量精簡，意味著行業(yè)集中度進一步提高?！卑拙菩袠I(yè)專家蔡學(xué)飛說。
在其他葡萄酒方面，2021年啤酒行業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)量、利潤和收入三次增長；葡萄酒產(chǎn)量收入持續(xù)下降，利潤略有增長。全國黃酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入同比下降5家.發(fā)酵酒精產(chǎn)業(yè)同比增長94%；.51%；其他酒業(yè)同比下降33%；.06%。
針對當前葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，中國葡萄酒協(xié)會主席宋書玉從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展優(yōu)勢、問題、發(fā)展趨勢四個方面進行了判斷。宋書玉認為，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)已進入新一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整階段，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場和消費結(jié)構(gòu)都面臨著變化和調(diào)整。
中國葡萄酒協(xié)會秘書長何勇表示，為了促進中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，行業(yè)應(yīng)注重提高服務(wù)質(zhì)量，奠定堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，發(fā)揮領(lǐng)先作用，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)模式，加強產(chǎn)業(yè)合作，提高產(chǎn)業(yè)鏈價值，保護葡萄酒知識產(chǎn)權(quán)，保護，打擊雙手；攜手優(yōu)勢資源，展示葡萄酒產(chǎn)業(yè)形象，加強標準建設(shè)，履行社會責任，突出品牌責任。
“2022年，中國葡萄酒行業(yè)將面臨快速增長與緩慢增長、區(qū)域市場與國家市場、類別競爭與市場需求、渠道庫存與消費疲軟、產(chǎn)能擴張與消費不足、需求下降與價格下降的疊加效應(yīng)等矛盾。這些都表明，新一輪的產(chǎn)業(yè)調(diào)整已經(jīng)開始了?！彼螘裾J為，雖然2021年酒業(yè)發(fā)展成績顯著，但也必須提前看到行業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)和不確定性。
各方代表表示，將緊扣“十四五”關(guān)鍵發(fā)展時期的核心任務(wù)為促進葡萄酒產(chǎn)業(yè)新發(fā)展模式的建設(shè)貢獻了更多的智慧，展示了更多的成就，加快了葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的步伐。